Scandinavian Everyday
439,-
- Over 85 enkle skandinaviske oppskrifter
- Sesongbaserte, friske ingredienser
- Tilpasset det amerikanske kjøkken
- Fokus på nordisk kosthold
Logg inn for å skrive en omtale
Scandinavian Everyday er en kokebok fra prisvinnende kokk Nichole Accettola, kjent fra restauranten Kantine i San Francisco og boken Scandinavian from Scratch. Boken tar deg med inn i hennes kjøkken med over 85 oppskrifter inspirert av dansk, norsk og svensk matlaging. Innholdet spenner fra grøt, salater og lunsjretter til supper, kjøttretter og bakst, blant annet Smörgåstårta, skandinaviske kjøttboller og Flødeboller.
Oppskriftene bygger på sesongbaserte råvarer, håndverksgryn og kjøtt og fisk fra bærekraftige kilder, og speiler grunnprinsippene i det nordiske kostholdet. Hver oppskrift er delt inn i klare, oversiktlige steg og tilpasset det amerikanske kjøkkenet, noe som gjør boken lett å bruke for hjemmekokker som ønsker enkle, næringsrike hverdagsmåltider med skandinavisk preg.
Boken har 272 sider med innbundet omslag, er skrevet på engelsk og passer godt både som gave og som tilskudd til egen kokebokhylle for deg som er nysgjerrig på skandinavisk matkultur.